KOKBOK A EKEFÄLL_p1-109

Shakshuka

CA 400 KALORIER 19G PROTEIN 30G KOLHYDRATER 23G FETT

39

1 Tsk Olja 2 Ägg 2-3 Tomater (eller 200g krossade tomater) 1/2 Gul Lök 1/2 dl Lätt Creme Fraiche 35g Bröd INGREDIENSER

SÅHÄR GÖR DU

1. Börja med att hacka tomat och lök i mindre bitar. 2. Stek löken i en skvätt olja, vänd i tomat (funkar lika bra med 200g krossade tomater istället) 3. Krydda med salt & peppar. 4. Låt sjuda under lock på låg värme ca 10 minuter. 5. Gör 2 gropar och knäck i dina ägg. 6. Sätt på locket och låt stå ytterligare 5-10 min. 7. Strö på lite flingsalt, servera med bröd och cremé fraiche! (Toppa gärna med koriander om du gillar det)