Koloniträdgården Nr 4 2025

Mistel

JULENS GRÖNSAKER OCH VÄXTER Vi tar julens dekorationer och mat för självklara, och funderar kanske inte så mycket på dess ursprung och djupare funktioner, men växter har mycket att berätta. Varifrån kommer traditionen att pussas under en mistel kommer och vilken symbolik julstjärnan bär på. TEXT ULRIKA FURÅS BECEDAS J ulen är den mörkaste tiden på året, i bondesam hället var det också då man kunde återhämta sig efter sommarhalvårets hårda arbete på gården och den intensiva period som skörden innebar. Förråden var fyllda och djuren välnärda. Kornas mjölk hade ännu inte sinat. Allt var frid och fröjd. Eller? Ute i skogen levde varelser man inte ville ha in på gården. Till exempel troll och Satan själv som försökte tjuvmjölka korna. Mot dessa besök kunde man hänga upp johanne sört i ladugården. Johannesörten var en av allmogens många skyddsväxter och hade förmåga att mota bort onda makter. Den kallades också för satansflykt. Vårdträdet är ett annat exempel, vårdträdet skulle man sköta om, för i den bodde vården, som höll uppsikt på gården, dess folk och fä så att ingen skulle råka illa ut. Den farligaste, mest magiska natten vid sidan av mid sommarens var julnatten. Då strök oknytt, troll, vittror, vättar och onda makter runt husknuten. Det kom också döda släktingar på besök under natten, därför hände det att man lämnade julmaten framme så att även de döda skulle kunna äta av den. I folkloren berättas det också om hur huldror och andra väsen höll egna julfester just denna natt. Det traditionella julbordet och några av våra juldekora tioner minner om dessa äldre tider. Vid jul tillagade man lagrade rotfrukter och från köksträdgården skördade man kål. Men var kommer dessa rotfrukter och grönsaker ifrån och hur länge har vi odlat dem i Sverige?

Hos kelterna var misteln en fruktbarhets symbol, och det är därifrån som seden att kyssas under misteln har sitt ursprung. Det är en mytisk växt som används som skydd för både onda makter och åska. Ville man leta efter en nedgrävd skatt kunde man använda en slagruta av mistelträ.

EUGENE GRASSET

Hyacint Symboliserar skönhetens förgängelse. En hyacinthysteri lik tulpanhysterin i Holland utbröt i England och Holland

under 1700-talet. Har odlats i vårt land sedan slutet på 1600-talet.

22

FOTO SHUTTERSTOCK