Koloniträdgården Nr 4 2025

SHAFI’ ABBASI

Hassel

Hasselnötter var vår viktigaste protein källa redan under stenåldern. Hasseln var helgad Tor och skyddade mot blixtned slag och stod för visdom. Hasselkvistar var magiska och man kunde kalla efter de döda med dem. Av hassel gjorde man slagrutor som användes för att hitta både vatten och malm i jorden.

UR BOKEN CULTUR DER HASELÜSSE

Grönkål

Odlades redan i det gamla Egypten och den fanns i vikingarnas köksträdgårdar. Den kan skördas hela vintern, åtminstone i södra Sverige, och gav förr det nödvändi ga tillskottet av vitaminer.

UR BOKEN TACUINUM SANITATIS

Gran

Det spetsiga granbarret ansågs skyddande och under julnatten kunde granbarr strös ut för att hålla övernaturliga varelser borta.

5

23

KOLONITRÄDGÅRDEN 4.25