Koloniträdgården Nr 4 2022

FARBROR GRÖN

arbetar med fotosyntesen och inte frukterna, viktigt att komma ihåg. Sedan lägger vi våra tomater på stora brickor eller i låga skålar och låter dem mogna fram vart eftersom. Vi ställer brickorna och skålarna med tomater där det finns plats på både ljusa och mörka ställen. Vissa år har vi haft 50 kg tomater inne i vår lägenhet samtidigt, det ser inte klokt ut säger en del. Varannan eller var tredje dag ser vi till att kontrollera alla tomater och plocka bort de som givit upp. Även om vi tycker att det ser otroligt vackert ut att lagra pienolotomater i stora klasar i taket, så som kan se på olika slags bilder, har vi dessvärre aldrig riktigt fått till det. Dels har vi inte kunnat plocka dessa fullstora fantastiska klasar och vi har inte en sval källare med krokar i taket. För enkelhetens skull låter vi även våra evighetstomater ligga i grunda skålar och på brickor. 6

Principe borghese men har en annan kvalité som impone rar, vissa frukter håller nästan ända fram till i maj. En del exemplar kan bli nästan lite rosa och vissa år blir det gan ska många av dem, men i grunden är de blekgula. Trots att Ponderosa inte direkt är en kulinarisk läckerhet, sasknar snakbalansen som Pribncipe borghetes har, är den ändå berättigad att odla. Ponderosaen gör det möjligt att bli självförsörjande på egna tomater väldigt länge. Ponderosa kan ge ett lyft i en sallad men den kommer ofta mest till sin rätt hos oss som tillagad i en ratatouille, sås eller stekta tillsammans med en krämig äggröra. SKÖRDA Vi skördar de flesta av våra tomater, lagringsdugliga eller inte, som mognadsstora vare sig de är gröna eller i den färg de är tänkta att ha som mogna. Det är själva växten som

TIPS FÖR ATT ÄTA FÄRSKA TOMATER UNDER HELA ÅRET:

Om man vill kunna njuta av färska egenodlade tomater under nästan hela året behöver man planera sitt tomatodlingsår. Kombinationen av att odla låga dvärgbusktomater inomhus utan belysning och även utomhus gör att man förtidligar den första tomatskörden. Sår man i mars kan man räkna med, om man

november, vissa höstar, skördar vi de sista tomaterna. Vi ser till att först äta de med kortast hållbarhet och lagra de med längst. Man kan alltså ha egna färska tomater från slutet av maj till början av maj om man spelar sina kort rätt.

gödslar och är en flitig pollinerare, att skörda innan midsommar fram till juli från sina fönster. Nästa tomat skörd blir från tomaterna i växthus eller utomhus i krukor som vi skördar som mognadsstora från mitten av juli. Som mogna njuter vi dem ofta redan första veckan i augusti. Mellan september och ibland ända fram till

43

KOLONITRÄDGÅRDEN 4.22